名厨餐桌- 罗郎牛宴

名厨餐桌- 罗郎牛宴

这位名厨出生在美国,牛肉来自美国,名人厨师的桌子很漂亮。名人厨师是美国最好的。

美国总理部的牛肉含有丰富的大理石油,味道浓郁,香气浓郁,非常有限,占美国牛肉总量的比例不到2%。通常只适用于顶级餐厅。 7月,澳门JW万豪酒店的新任行政总厨Marc Cibrowius受到客串厨师Michael Rosenblum的特色启发,凭借美国农业部优秀的牛蒡制作了多渠道的中西方经典。 “Celebrity Chefs”的客人带来独特的烹饪文化之旅。

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Brio用绿色酱汁,蔬菜和炖牛肉面颊

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着名厨师罗朗出生于美国,从小就对中国菜产生了浓厚的兴趣。 15岁时,他在佐治亚州的一家中餐馆工作,开始学习中国和中国的烹饪技巧。在康奈尔大学毕业之前,他作为交换生在上海师范大学学习了一个学期,让他有机会体验传统和正宗的中国菜。后来,他负责美国的许多餐馆,但他总是特别喜欢中国菜,所以他回到了原来的土地,并担任美国大使官邸的行政主厨。 2016年,他被《Food and Wine Magazine》评选为中国最具影响力的100强之一。

来自德国的Marc Cibrowius来自世界各地,曾在杭州,青岛,马斯喀特,雅加达和曼谷的知名酒店工作过。他经验丰富,技术娴熟。他刚刚担任澳门JW万豪酒店和澳门丽思卡尔顿酒店的行政总厨,并决心将“世界美食”理念带给酒店的客人,而着名的厨师罗朗则很自然。两位世界级的厨师用最好的食材创造了一股充满激情的火花,创造出各种经典和传统菜肴。主厨Ma rc的杰作包括奶油竹笋炖牛腩和布里配绿酱和蔬菜炖牛肉面颊。

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奶油竹笋炖牛腩

着名厨师罗朗将为“名人厨师”的客人选择共七道菜,每道菜都有一个深深植根于人心的故事。正宗的香辣炖牛肉是一种经典的墨西哥风味美式菜肴,融合了许多国家的丰富口味和风味。继续以南美为主题,西德克萨斯脆皮牛腩是当地的烹饪模式。肉类直接用豆科木头烹制而成,具有浓郁的烟熏味。安息日炖牛肉唤起了周末与家人的回忆;新墨西哥肉卷以新墨西哥红辣椒为主角,具有多层次的味道,温和的辛辣和柔滑的樱桃香气,为人物和灵魂注入活力。迈克尔和夏威夷的大岛。

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